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Crema De Zapallo

Una receta clásica para este invierno

Ingredientes

      • 500 gr de zapallo (calabaza o butternut)
      • 4 tazas de agua
      • 1 puerro
      • 1/2 pimientón
      • 1 tallo mediano de apio
      • 1/2 cdta de jenjibre rallado
      • Un chorrito de leche 
      • Sal
      • Pimienta
      • Semillas de sesamo (decorar)
      • Opcional: crutones pan integra.
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      Crema De Zapallo

      Una receta clásica para este invierno


      Preparación

      Cortar el zapallo y ponerlo en una olla a hervir en las 4 tazas de agua. Pica el puerro, pimiento y apio.

      Una vez que el agua este hirviendo, agrega el puerro, pimiento y apio, y deja cocinar hasta que el zapallo este tierno. Mete todos los ingredientes a una licuadora.

      Una vez licuada, vuelve a ponerla en la olla y agrega la sal, pimienta y jengibre a gusto y si quieres puedes agregarle un chorrito de leche o crema y cocinar por unos minutos para que quede más cremosa.

      Sirve en un plato, decora con semillas de sésamo, crutones (opcional) y disfruta.

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